История консервного ножа

В 1824 году в арктических льдах была обнаружена одна из первых в мире консервных банок из стратегического запаса экспедиции Уильяма Перри. На банке была сделана надпись: «Открыть при помощи молотка и зубила». Очевидно, что мир тогда еще не знал открывалок и консервных ножей. Консервные банки начала XIX века были очень тяжелыми и делались они из цельного куска железа. Справиться с этой посудиной мог не каждый. Правда домохозяйки и туристы тогда консервы не ели, производили их для военных, которые без сомнений открывали банки с помощью штыков и пуль, а иногда банки просто приходилось взрывать.

Так продолжалось до 1858 года пока житель американского штата Коннектикут Эзра Уорнер не придумал открывалку для консервных банок. Выглядела она проще некуда – штык и серп, объединенные одной рукояткой. Такие продаются в магазинах до сих пор. Открывалка разошлась по всей Америке, но острые зубцы, остававшиеся на крышке, неизбежно травмировали домохозяек. Это привело к тому, что в 1870 году другой житель Коннектикута Уильм Лимен получил патент на принципиально другую открывалку – сложную конструкцию с вращающимся ножом-колесиком, которая сейчас есть практически в каждом доме, но по необъяснимым причинам не производилась в СССР.



В интернет-магазине «Домешоп» помимо консервных ножей, есть десятки других – например, нож для цедры, нож для пиццы, нож для яблок и фигурный нож для масла.

Екатерина Ройзман