8 495
В Москве
8 800
По России
Звоните по будням с 10:00 до 19:00
Заказать звонок
×
0 товаров на 0 руб.
Только качественная продукция
Бесплатная доставка по России
Удобные способы оплаты
Вернем деньги если не понравится

Книга о вкусной и здоровой пище

22 Мая 2017

В каждом уважающем себя доме хранится советское издание «Книга о вкусной и здоровой пище». Мы решили вспомнить все, что о ней знаем.

  • «Книга о вкусной и здоровой пище» была самой популярной кулинарной книгой в стране.

  • Курировал ее издание Народный комиссариат пищевой промышленности СССР Анастас Микоян. Впервые издана в 1939 году.

  • Тем, кто в книгу не заглядывал, рассказываем: в ней помимо рецептов, прописаны основы полезного питания, а еще в ней есть несколько рецептов известного кулинара Вильяма Похлебкина.
книга о вкусной и здоровой пище
  • Книга выходила с 1939 года по 1999.

  • Общий тираж книги составил примерно 8 000 000 экземпляров.

  • Мысль издать эту книгу пришла в голову советским властям в 30-е годы, после отмены продовольственных карточек. Предполагалось, что в книге будет меньше рецептов и больше научных статей и полезном питании.

  • В первом издании книги были цитаты из Иосифа Сталина и печатались первые книги в Лейпциге.

  • После войны в тираж вышел карманный вариант книги.

  • В 1954 году из книги изъяли цитаты из Берии, которые присутствовали в издании 1953 года. Во времена Хрущева, книгу также избавили от цитат из Сталина.

  • В 1940-е годы в СССР бурно развивалась рыбная промышленность, поэтому в книгах тех лет много текстов про рыбку. В 50-е, когда наложили запрет на вылов осетров, количество рыбных рецептов сократилось.

  • В книге было много советов по оформлению праздничного и будничного стола. А мы, в свою очередь, напоминаем, что почерпнуть идеи вы можете на сайте Domeshop.ru, в разделе «Кухня», в подразделе «Посуда для приготовления пищи», где, например, есть удобная кастрюля с антипригарным покрытием.

Екатерина Ройзман

← Вернуться к списку

Похожие статьи

Меламиновая губка
2 Марта 2018

Меламиновая губка

Вокруг появившейся недавно в продаже меламиновой губки ведутся яростные споры. Одни считают, что она жутко вредна, другие, что она очень полезна. Мы попытались разобраться.
Книга о вкусной пище
6 Февраля 2018

Книга о вкусной пище

Наверное, в каждом доме хранится главная поваренная книга СССР – «Книга о вкусной и здоровой пище». А если не хранится, советуем купить ее немедленно, благо она встречается в каждом букинистическом магазине. Мы решили вспомнить чем она хороша.
Важное о зубочистках
3 Ноября 2017

Важное о зубочистках

Зубочистку можно найти практически на любой кухне, поэтому мы решили вспомнить все, что о ней знаем.

Присоединяйтесь

Мы представляем самые натуральные бренды со всего мира